維大的航道

小維我很少在自己的部落格或是FB裡描述工作的事件(抱怨的除外)

不過今天遇到的這位"真劍"(日文: 認真，這裡我也給他"專業"的意思)的廚師讓我忍不住為他寫篇文章。

  這個照片是從他的部落格抓來的。

他，李建軒。

2003台北中華美食展/校園組   銀鼎獎

2004全國稻香料理米酒烹飪大賽   銀牌

2005第35屆全國技能競賽北區 第四名

2005香港中華廚藝學院粵菜烹調課程證書認證  結業證書

2006黃金筍盃烹飪大賽   銅牌

2006萬家香盃廚藝烹飪比賽 銀牌

2006 FHA新加坡國際烹飪大賽/三道亞洲風味佳餚  銅牌

2006中國首屆杭州國際西餐廚藝大賽/西餐展示 團體金牌

2006中國首屆杭州國際西餐廚藝大賽/西餐牛肉現場烹飪  銀牌

2006中國首屆杭州國際西餐廚藝大賽/西餐三文魚現場烹飪  銅牌

2007第三屆龜甲萬盃廚藝大賽/社會組   金牌

2007法國國際美食協會台灣區首屆年輕廚師菁英選拔賽  金牌

2007美國美食創意廚藝比賽   銅牌

2008台灣美食國際化人才培育計劃(經濟部商業司)    結業證書

2008法國國際美食協會(Chaine des Rotisseurs)    專業會員

2008第三屆CamPania坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽   金牌

2008 第四屆龜甲萬盃廚藝大賽/社會組   銅牌

2009 台北國際食尚秀青年廚師選拔賽    金牌

2010 光啟高中  專任創意教師

落落長的經歷，以2003-2011來算，我猜他大概是30歲左右的年輕廚師。

而且今天的活動他還帶了他的水某來，更讓我猜想他是30歲上下，

沒想到問到他的年紀，什麼!?

你，25 ??

不但長得帥，年輕有為，經歷豐富的傢伙，不但結婚了，還要當爸爸的人，你二五!?  哇咧~小維我真的是白活了我~

以往廚師，特別是那些名門(大飯店)的主廚們，

都給我那種"傲氣"很甚的感覺，像我們這種食品推廣的活動，能夠請到他們還真的是我的榮幸的感覺...

不過今天第一次李主廚碰面的時候，就可以感覺到他親切隨和的態度，

特別是看到他帶來的道具，什麼? 你連鍋碗瓢盆都有自己帶!? 真是太"大心"了~

想上次，為了幫名廚準備道具食材什麼的可跑死我了。

不但道具自備，還帶了兩個沉甸甸的大磁盤要來展示料理成品用，如下圖 (真是太大心了!!)

除了道具外，

食材的部份他也在家裡都準備好，到現場來，東西擺一擺基本上就可以開工了~

本來還想要帶他去廚房準備一會兒的說....

料理的專業當然不用說~

特別的是，我發現他為我們賣的產品真的是有事先做過功課，

不但對我們的商品特性很了解，跟客人的戶動也是超乎我的預料~

親切不在話下，

除了會主動盛試吃料理給客人，還會很積極地跟客人推銷我們的商品，

嘿~ 李主廚，你不會也有在電視購物賣菜刀吧~ 那~摸會講!!!

今天的主廚秀錯過了很可惜是吧~

我們接下來還有和李主廚有幾場的合作機會:

6/25(六) PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(SOGO復興店)

6/26(日) PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(SOGO復興店)

7/1(五)   PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(SOGO復興店)

7/2(六)   PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(遠企店)

想看帥廚的人，別錯過上面四場的機會唷~

也順便推一下李主廚的個人部落格 : http://tw.myblog.yahoo.com/nathan-chef/

喔~ 忘了我們家的產品也要推一下!!

美國加州健康胚芽米 & 美國加州玫瑰米

雖然價格是有點小貴，但是我們家的米真的是貴得有價值的唷!!